奥播磨　山廃純米

下村酒造（兵庫県）

2,860円（1,800ml）
1,540円（720ml）

商品コメント

兵庫県の播磨地方でも、稲作が盛んで山では鹿や猪が遊び川では鮎が泳ぐ、そんな自然豊かな環境で真面目に頑なに料理に寄り添う純米酒のみを造る蔵が奥播磨です。
いずれも華やかな香りやフルーティーなどとは無縁で、濃醇でキレよく米の旨みたっぷりなコクとキレのよい味わいが奥播磨ワールドです。ーズの中でも「山廃純米酒」のお燗酒と特にオススメです。

店主がお燗でおススメなのがこの山廃純米です。
冷でも旨いですが、お燗(熱めでも大丈夫)ならさらに旨く味わい深くなる辛口酒です。
濃厚なお料理や鹿や猪などのしっかりした肉料理やチーズなど発酵食品や発酵調味料にもによく合います。