油長酒造（奈良県）

• 1,540円（720ml）

商品コメント

酒をグラスに注ぐ。透明感のあるレモンイエロー。わずかに残る発酵時の炭酸ガスが泡粒をつくる。顔に近づけるとほのかな果実の香り。口に含むと鼻に抜けるさわやかな香りと共にボリューム感のある味わいが押し寄せる。のど元を過ぎた後は口中をクリアにまとめていく余韻ある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒。 それが風の森です。
1998年、風の森始動。全ては風の森峠の秋津穂米から始まった。風土を醸す。風の森の代表酒。
風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米657は風の森のスタンダード。
しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。【蔵元ホームページより参照】

"657"の65は精米歩合65％を意味し、7は風の森のスタートから使っている7号酵母の意味です。

商品情報

分類	純米酒
原材料	奈良県産秋津穂
精米歩合	65%
アルコール度数	16度
保存方法	冷蔵

おすすめの飲み方

ロック	冷	常温	ぬる燗	熱燗
○	◎	○	○