板倉酒造（島根県）

• 11,000円（1,800ml）
• 5,500円（720ml）

商品コメント

酒造りの集大成　無窮天穏(むきゅうてんおん)シリーズ
「無窮天穏」とは、天が穏やかであれば窮する(困る)ことは無い、世界とその未来が平和であることを願う言葉です。

●山陰吟醸造り×突きハゼ三日麹×無添加 生酛・山廃造り

無窮天穏はこの３つの要素をかけ合わせた天穏の新ブランドです。
出雲の米と水、突きハゼ三日麹、無添加の生もと造り、これらを出雲杜氏の山陰吟醸造りが一つにまとめ上げ、完全無濾過で製品化されたお酒です。


天頂(てっぺん)は無窮天穏シリーズの集大成で、純米大吟醸3種類の中でも、文字通り天頂＝最高峰の味わいを目指して造られたお酒です。
齋蔵(さくら)にも共通する多くの人に好まれるであろう優しくきれいな飲み口が特徴ですが、ただ綺麗なだけではない圧倒的な美味しさは飲んだ人しかわからない不思議な魔力を秘めています。

原酒ですが技法の高さとバランスが良いので、飲み辛さ・重さは感じず、綺麗な中にもじわじわと体が感じる、"澄んだお出汁のような深い味わい"と余韻の長さに先に水平線が見えるような透明感もあります。
この味わいは決して急いで飲んだり　冷えすぎて飲んでも分かりにいため、「ゆっくり、ゆったり、じっくり」と飲んでいただくことをおススメします。

※只今品切れ中です。


天穏・無窮天穏は地元愛知県一宮市出身の小島達也杜氏が、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」を継承し、小島流ともいえる技法で指揮を執り造られるお酒で「御神酒のような清らかで優しい味わい」が天穏・無窮天穏シリーズ全てに共通して味わえます。

商品情報

分類	純米大吟醸 生酛造り原酒
原材料	大神山山田錦　兵庫県産山田錦
精米歩合	40%
アルコール度数	17～18度
保存方法	冷蔵

おすすめの飲み方

ロック	冷	常温	ぬる燗	熱燗
	◎	◎	◎