醴泉　純米大吟醸

玉泉堂酒造（岐阜県）

5,984円（1,800ml）
2,992円（720ml）

商品コメント

"天降甘露地出醴泉"が銘柄の由来
奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、"滝の水が甘く健康に良い。まさに醴泉(れいせん)である"と仰せられました。
"醴泉"とは中国の故事による大地より湧き出た泉の名前です。

醴泉は『最高の食中酒』を目標として造られ、具体的なイメージとして「垢抜けて品格がある酒」を目指します。垢抜けるとは洗練された透明感のある味で、品格とは酒自身に余裕と安らぎを感じさせる味です。

純米大吟醸は精米歩合43％というきっちり磨かれた純米大吟醸でありながら価格は抑え気味です。
最上の酒米の一つである東条産山田錦と伝統型酵母との組み合わせは最強で、穏やかで上品な香り良く、柔らかくきめ細かい旨みがゆったりと押し寄せ口中に広がり、ゆっくりと切れてゆきます。余韻も長く食中酒としての純米大吟醸の品格が十二分にあります。
柔らかですっきりした口当たり、山田錦米の持つ透明感のある上品な旨みがきれいで軽やかに味わえ、醴泉の目指す品の良い味わいと安らげる余韻が表現されています。和食・日本料理とぜひ合わせていただきたい品の良い純米吟醸です。