竹鶴　純米　八反

竹鶴酒造（広島県）

3,300円（1,800ml）

商品コメント

「竹鶴」「小笹屋竹鶴」の蔵元、竹鶴酒造は江戸中期創業の老舗で、伝統に根ざしながら、和食のみならず様々なお料理を引き立てる、食中酒としての日本酒を追求しています。
広島県で唯一の全量純米蔵として知られる一方、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の生家としても有名です。
また原料米を磨きすぎず酒粕も少なく最大限お酒にすることにより、米農家へ敬意を払う酒造りも行っており、出来たお酒は「竹鶴酒」と言っても良いくらい他の多くの日本酒とは一線を画す独自の濃醇な味わいで、特にお燗で飲むことを前提に造られており、一度虜になると抜け出せない魔力を秘めています。
そうしてできた竹鶴シリーズのお酒たちは貯蔵熟成させることにより、ワインやウイスキーなどと同様に、年を経るごとに色合いや味の深みがより一層強く引き出されます。

この純米八反はやや山吹色した旨み・コクと酸味が程よく味わえる、なかなか個性的なお酒で、竹鶴ファンからは人気があります。店主も大好きな深みと酸のバランスが絶妙です。