宗玄　純酔無垢　特別純米酒

宗玄酒造（石川県）

3,575円（1,800ml）
1,788円（720ml）

商品コメント

能登杜氏発祥の地とも言われる、宗玄酒造。
名人と呼ばれる能登杜氏を中心に、永い歴史の中で最高の技術と知識、職人の魂を兼ね備えてきました。
宗玄の名杜氏「坂口幸夫」氏は、この能登杜氏のふるさと珠洲の地にこだわり、「昔ながらの酒造りに学びながらも決して真似ることのない」独自の新たな酒造りを行い、唯一無二の実に美味しい宗玄ならではの味わいを生み出します。

兵庫県県産山田錦を全量使って純米吟醸並みの仕込みで醸し、加水火入して軽やかに味わえる店主一押しの純米酒です。
穏やかな香りとするりとするりと飲めて、山田錦らしい透明感のあるきれいな味わいが飲み飽きることなく楽しめます。
軽すぎず重すぎない、ちょうど良いらキレの良い味わいは、特にお刺身や美味しい魚料理や和食・日本料理・お寿司などと楽しんでいただきたい、柔らかな辛口の味わいです。