生産国：フランス

• 3,520円（750ml）

商品コメント

毎年のようにワインガイドで高く評価
味わいの深さはさすがです。
畑は、フォントネ村の20haとシシェ村20haにあります。区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は、何も加えず行います。熟成もステンレスタンクで6～18ヶ月行ないます。複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出します。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からくるミネラルの風味が魚貝類と特に良く合います。「自分が考えるシャブリらしい年は'17VTだよ」とティエリは話していました。
インポーターのHPより抜粋

スッキリして爽やかな酸が特徴の素直な味わいのシャブリらしいシャブリです。
しっかりしたコクのある味ではありませんので、オードブルや軽い魚や肉料理にも気軽に合わせてもらえると思います。
飲み飽きしない安定のシャブリです。

商品情報

タイプ	白
生産国	フランス
生産者	ドメーヌ・デュ・コロンビエ
ビンテージ	2018～年
味わい	スッキリ辛口
アルコール度数	12～13度
保存方法	冷暗所