玉川　Ice Breaker (アイスブレーカー)　純米吟醸無濾過生原酒

木下酒造（京都府）

3,300円（1,800ml）
1,210円（720ml）

商品コメント

木下酒造・玉川は京都府といっても日本海側、冬は蟹や牡蠣で有名な京丹後市久美浜で、30年以上前イギリスから移住したフィリップ・ハーパー杜氏が、日本人杜氏が造るより日本酒らしいお酒を造っています。
しかも蔵に住み着いた酵母菌などを利用して発酵させる玉川独自の「自然仕込み」で醸す山廃や生酛のお酒、また江戸時代の製法を再現したお酒「タイムマシーン」など、挑戦的な酒造りで新たな分野の日本酒ファンを生みだしています。

ペンギン親子のラベルが涼しげでかわいらしい、夏の日本酒ブームの火付け役的なお酒で、とても人気があります。
個性的な味わいの玉川シリーズの中ではキャチーで飲みやすい純米吟醸です。
特に暑い日にロックで飲むと氷が解けてゆくたびにどんどん飲みやすくなる危険なお酒です。
面白いことに寒い日は温めて飲んでも美味しく「ホットブレーカーでも美味しいよ」とはハーパー杜氏の言葉です。
5月～8月なくなるまでの限定販売です。